2015/03/06 (Friday/Viernes)

今日も暖かい日だった。午前中は、昨日の続きでツルばらの剪定。こんなに暖かい日が続くなら、バラも結構動き始めているので、今頑張らなければ。明日は東京へ帰り、しばらく戻らないので、次は結構先になるが、まあ、しかたないか。

夕飯は、落合シェフの第５弾

ミートソース

牛のひき肉を焼き付けてから３０分ほど煮込む

今までのミートソースはお子様向き？というくらい、大人のしっかりした味でした

前菜は、イディアサバルのチーズ、スペイン生ハム（Bellota）、野菜サラダと自家製オニオンソース。ワインは昨日からのスペインAlicanteのMorron。