2013/12/31(Tuesday/Martes)

大晦日の今日は穏やかで暖かく、今年もいい年だったと自然に思うような日。本当にそうだった。先日パノラマ市場のお餅つきで、Aさんが「八ヶ岳でこんなに楽しい人生があるとは思わなかった」と。同感！この八ヶ岳でお世話になった方々に感謝の気持ちで一杯！！

この日は、朝から旦那が恒例によりお節作りに専念。私は、「ひまわり」に買い物に。お昼頃、温泉へ。空いていたのでゆったりお湯につかってきた。

 お疲れさま

お節ができました

娘夫婦は2日に帰るので、できあがったお節を夕食に少しいただきました

年越しそば

鴨セイロでいただきました












テレビのある２階からは「紅白歌合戦」の番組と娘夫婦の笑い声が。大晦日の平和な風景。来年もいい年になりますよう！！！

2013/12/30(Monday/Lunes)

今日はとくに晴れて雲ひとつない空。

娘とアウトレットにでかけた。

人も少なくいつも通りの感じで買い物をした。





夜は、妹夫婦も呼んで恒例の忘年会。

A's Kitchenのレシピがいろいろ

妹からの差し入れのキノコのパイ
本格的な味で美味しかった

ワインは妹差し入れのロゼ（イタリアのElena Welche）と小布施の赤。

小布施ワインは、日本のワインの中でもしっかりした味で、最近注目している

今日の忘年会は、スポンサー・バイ・妹

いつもありがとう

そんなこんなで、今年もみんな元気で年の瀬を迎えることができ、感謝以外何もない。来年はまたいい年になりますよう！

2013/12/29(Sunday/Domingo)

クリスマスも終わり、気分はお正月に。

旦那が花を買ってきて生けてくれた。以前から、ウチでは私が花を生けると、旦那が必ず直すということが繰り返されていた。はじめから任せるのがいいのだ。


朝から快晴だったので、布団を干したり寝具を洗濯したり、その勢いで、隅々まで掃除したりで、年末らしく忙しく働いた。

年末の忙しい時期なのに、なぜか、ネットの写真講座を申込んでしまった。

テーマは「旅と景色」。

まずはモノクロで撮る話。

そこでモノクロで。

随分印象が違う。



娘夫婦が、私の姉を軽井沢に訪ねた足で、夕方ウチに着いた。お正月を一緒に過ごす。姉のウチで歓待されたので、夕食はスキップ。私たちだけで、金目鯛の煮付け、豆腐の照り焼き（A's Kitchen）、ほうれん草のお浸し、カブの味噌汁、ぬか漬け（人参、カブ、大根）。明日は、妹夫婦も呼んでウチで忘年会。

2013/12/28(Saturday/Sabado)

今年最後の土曜日は、今年最後の太極拳のお稽古、T先生の教室。借りている会場がお休みに入ったのと、先生を入れて３人だったので、ウチの２階ですることにした。

外は気温も低く風もかなり強かったけれど、窓越しに陽射しを浴びてポカポカした中での太極拳。何か気持ちよく、また気を一段と手の平に感じて、それぞれに気分よく今年の最後を締めくくる稽古だった。

お稽古の後は、お茶をしながらのおしゃべり。全員移住組なので、生活がどう変わってきたか、どれだけ楽しいかなど、話は尽きなかった。

午後、妹と大泉の自然食品の店、「良味屋」へ。今年のお節の大部分はこの店で買った。初めてだが、安心なのと、単位が少量なので、いいかと。

どんなお節か楽しみ。

お店はいつになく混んでいた。



年末と韓流ドラマ。韓流ドラマにはまったきっかけは「冬ソナ」。まだ仕事をしている時だったが、年末の休みでホットしたときに、何か気分を変えたくて、このドラマを見始めたら止められなくなり、毎晩５話ずつまとめて見た。

今回は「太陽を抱く月」。途中まで見て止めてしまったのを見始めたら、話がどんどん展開してドキドキの連続。今回は毎晩２話ずづ見た。なかなかよかった。韓国ではミュージカルにもなり好評だったとか。

夕食は、鶏ムネ肉の塩麹焼き、豆腐の照り焼き（A's Kitchen）、カブの葉と揚げの煮物、カブの味噌汁、ポテトサラダ（昨日の）、ぬか漬け（大根と人参）。ワインは昨日の残りのイタリアン。

2013/12/27(Friday/Viernes)

昨晩は雨から雪になったようで、うっすらと雪が積もっていた。

今日は、パノラマ市場でお餅つきがある。すでに予約してあったので、貰いがてら見学に行った。

薪をたいて餅米を蒸す

大泉は雪が積もっていた

蒸した餅米を石臼へ

まず、お米を押しつぶす

これが大変な作業だそうだ

かけ声をかけて、呼吸をあわせて・・・

出来上がり！

空気を抜きながら袋に

手伝ったが、きれいに納めるのが難しい

小さな気泡が残ると楊枝で空気を抜く

今回は５０枚作るとか

自分で袋入れしたお餅を頂いてきた


午後、旦那は換気扇や台所のタイルの掃除、私は2階の気になっていたところを片付けた。ウチは別荘仕様なので、余分なものがあると始末に困る。結局、断捨離でしょうか。

夕食は、妹がインノのバケットを買ってきてくれたので、それに合わせて、ベーコンとキャベツのスープ、ポテトサラダ。久しぶりに赤ワイン、イタリアのCascina Moressina。上等のワインでした。

2013/12/26(Thursday/Jueves)

今朝は冷え込んだのか車が霜で真っ白だった。

今日はK先生の太極拳教室。今年最後のお稽古。先週、今年の打ち上げをしたせいか、今年の締めという感じはなく、いつものようにのびのびと気負わず楽しんだ。私自身、気も緩んでなんとなく締まらない２４式になってしまった。来年は、もっともっと修行が必要ということでしょう。

今年のクリスマスのプレゼントに、旦那からバブーシュをもらった（今使っているのが古くなってきた）。ネットショッピングだったが、この時期混んでいて、今日届いた。

私のは右の紺色

妹が便乗して買ったのが左の茶色

夕方は、いつものように近くの温泉へ。

夕食は、鶏の胸肉のレモン炒め。あとは、残り物シリーズ。おかげで冷蔵庫はすっきり。これで年末の買い物も大丈夫。

2013/12/25(Wednesday/Miercoles)

今年届いたクリスマスカード

晴れて風もなく最高のお散歩日和。

あまり散歩しない私たちだが、今日は素晴らしい天気に誘われて散歩へ。

甲斐駒

北岳（雪をかぶったピーク）

八ヶ岳














さらに歩いていくと、

梅の古木かと思ったら柿の木でした

「あらま」に出ました

せっかくなので寄って、シフォンケーキやよもぎもち、全粒粉を混ぜたパンを買った









歩くこと１時間半。気持ちの良い散歩でした。

午後は、年末ということで、旦那は窓ふき、私は家の中の掃除をした。まだまだやるべきことが残っているが、まあ、無理はしないことに。

夕食は、ぶりの塩焼き、チンゲンサイとボローニャソーセージの中華風炒め、長芋の梅和え、キャベツの塩昆布揉み、ひじきの煮物。昨日の残りから、牡蠣のオイル漬けと紫キャベツのマリネ（A's Kitchen）。よく動いたので美味しくいただきました。

2013/12/24(Tuesday/Martes)

今日はクリスマスイブ

穏やかな朝を迎えた

今年のクリスマスの飾りは自作のリースのみ、あとは、送っていただいたクリスマスカードだけ

娘が小さい頃はツリーも飾ったけどね


風もなく暖かだったので、庭仕事を。旦那は薪割り。

今朝も土は霜で凍っていた

バラに冬越しのための敷き藁をした

これで春まで大丈夫

庭仕事納め







夕方、近くの温泉へ。妹夫婦と会った。クリスマスイブの夕食は、妹のところは、骨付きのラム肉とか。ウチは鶏の骨つきモモ。

鶏肉は、昨年のA's Kitchenのレシピから、マスタード焼き（付け合わせは、ブロッコリーと久々の登場のノンフライアーによるフライドポテト）

今年のA's Kitchenから、牡蠣のオイル漬けと紫キャベツのマリネ

ハム日和のパテ・ドゥ・カンパーニュとコンテチーズ

大根、人参、パプリカのぬか漬けのサラダ

ワインは、イタリアElena Walchのロゼ。ドライの中にもベリーの甘さがほのかに感じられて品のいい味でした。気に入りました。

私の育った家族はクリスマスを家族で盛大に祝った（なぜか忘れたけど）。そのせいか、私の中では大切な行事だけど、２人だけで祝う今は、ちょっと寂しい。だから楽しくしなければね。

2013/12/23(Monday/Lunes)

今朝外はマイナス７度だった。このところお天気が続いたので、冷え込んだようだ。

月曜日は旦那のテニス日。同じサークルに参加しているアトリラさんから、カメラバッグを受け取ってきてくれた。１１月に富士見で開催された「生活のデザイン2013」でアトリラさんがバッグとエプロンを出されていた。ラベンダー色のエプロンが気にいって買った。アトリラさんが自分用に作ったカメラバッグも気に入り、いつでもいいのでと頼んだ。それが出来上がったのだ。

 本体はキャンバス風の布で

底はリバティ柄

一眼レフのカメラ、交換レンズなどがちょうど収まるサイズ

カメラを持ち歩くことが多いが、バッグに入れると他のものとごちゃごちゃになり、取り出すのが大変

しかもバッグが重くなる

まさに必要から発想されたサイズと使い勝手

カメラを入れたままで洒落たインテリアにも

アトリラさんの作るものは、とってもセンスが良く、これからも期待している。

寒かった日。夕食は、B級グルメ大好きな旦那がおでんを作った。国領の生活クラブから買ってきたおでん種は初めてだったが、美味しかった。これなら私も好き。あとは、鯖の塩麹漬け、ぬか漬け（ちゃんと続いてます！）。おでんには黒麹焼酎のお湯割りがぴったりでした。

2013/12/22(Sunday/Domingo)

昨日に続いて晴れたので、この日を逃してはと思い、まだ手を加えてなかったバラ２０本ほどに、寒肥と堆肥（馬糞と籾殻燻炭）を施した。終わって時間をみたら１時半。寒かったので、足湯をしてから昼食。土曜日の太極拳で一緒しているSさんお手製の野沢菜を刻み、ジャコと胡麻を入れて玄米チャーハンを作った。これはいけました。

昼食後、旦那に食べてもらいたくて、A's Kitchenで教えてもらったばかりの牡蠣のマリネを仕込んだ

クリスマスイブの夕食のおつまみにしようかな・・・







日曜日の９時から韓流ドラマ「馬医」を見ている。八ヶ岳ではTVはこの番組しか見ない。全体で５０話があるが、今日が２５話で折り返した。「チャングム」と似ている筋立てだが、それはどうでもよくて、毎回ハラハラドキドキ。主人公が何回も絶体絶命の危機に。だけど死ぬことはない。最高のエンターテイメントですね。

旦那が東京から帰ってきた夕食は、鶏鍋（クリスマス用の骨付きももを生活クラブで買ってきたが、結構大きいので、今日半分食べた）、南瓜の煮物（冬至）、生湯葉の刺身、ひじきの煮物、ぬか漬け。鍋にはビールでした。

2013/12/21(Saturday/Sabado)

 久しぶりの快晴。雪をかぶった山が青空にくっきり見えて、心が洗われるよう。

今年もお世話になった「虹パン」が今日と明日を最後に、冬休みに入る。１０時半前に着いたら準備中の札が。構わず入って、まだ暖かいパンを、頼まれた分もあわせて買ったきた。今日の仕事を終えたようなホットした気持ちになった。

虹ぱんからの南アルプスの眺めは格別

来年は３月末から

その頃は景色も春めいているだろうな・・・

虹のパンがしばらく食べられないのは寂しい・・・



お昼の時間帯に、T先生の太極拳教室がある。会場が１時間しか使えないので、はじめの稽古は外で行った。太陽が降り注ぎ気持ちいいが、なんせ風が強かった。風の冷たさが気になりあまり集中できない。中国では冬でも外で太極拳をするのかな？

久しぶりに畑に出てみた。秋に植えてまだ収穫してなかったダイコンを抜いてみてびっくり。間引きをするのを忘れていたので、鉛筆のように細いダイコンが2本ずつペアで。この寒さではもう手遅れだろうな。残念なことをした。

夕食は、収穫できたチンゲンサイと豚肉、舞茸の牡蠣ソース炒め、のらぼうの胡麻和え、ひじきの煮物、鮭のハラス、人参とパプリカのぬか漬け、玄米。今日もお一人さまでした。

2013/12/20(Friday/Viernes)

いつも見える南アルプスは霧に隠れている

昨晩は雨がかなり降った。そのせいか、朝は霧が一面に立ちこめ、ちょっと幻想的に。

晴れてくれたら、バラに寒肥をしたり、敷き藁をしようと思うが、しばらく寒いらしい。

東京にいるとその日の天候はあまり気にならないが、八ヶ岳は天候次第でその日の行動が決まるようなところがあり、天気予報をWebでチェックすることが多くなった。

午後から妹とCABINへ。クリスマスセールで込み合っているようなので、３連休前ならと思って出かけたが、結構いらした。ちょっとしたプレゼントや最近のBlogで紹介されていた生地などを買って、帰宅。本当はクリスマスケーキをお店で頂きたかったが、宅急便が来るので仕方なくTakeoutに。今年もCABINで楽しい時間を一杯もらって幸せだったと、感謝しながらケーキを家でいただきました。

友人が送ってくれたTiffanyキャンドル

寒さも本格的でストーブを一日中炊くようになった

火（炎）を見ていると心が安らぐのはなぜだろう？

暖かな色、踊るような炎の美しさ、そして暖かさそのもの・・・





夕食。妹がインノでバケットを、ハム日和でパテやハムを買ってきてくれたので、あとは、付け合わせに、紫キャベツのマリネとマッシュポテト（いずれもA's Kitchen）を。K先生からのぬか漬けでニンジンとパプリカを漬けてサラダに。今日も私だけだったので、手抜きでした。でも満足。

2013/12/19(Thursday/Jueves)

木曜日はK先生の太極拳。

今日はお稽古の後、今年の打ち上げ（忘年会）をする予定。前日から降り続いた雪で参加者が減るのではと心配していたが、さすが、太極拳で鍛えられた（？）方々、全員揃いました。

場所は「徒然草」。お休みの日だったが、快く引き受けてくださった。

お刺身（タイ、ブリ）

里芋の甘味噌

卵焼き

昆布

野菜の佃煮

ぶりダイコン

お雑煮

デザートは、豆乳のプリンの完熟柿添え、コーヒー








一人ひとり、この一年の太極拳を振り返って、K先生に感謝の気持ちを伝えた。共通していることは、健康になったこと、気持ちが明るくなったこと。K先生のお人柄によるところが多いのではないか。K先生にこの八ヶ岳で出会えたことに感謝、感謝。

先生からは、このお教室を３０年続けるのが夢というお言葉。その期待にできるだけ応えられるよう頑張ろう。でも、気楽に、楽しくね。

今晩は私だけの夕食。お昼がリッチだったので、軽めに。K先生からぬか漬けのもとをいただいた。ダイコンときゅうりが漬かっていたので、サラダ感覚で。美味しかった。これから毎日ぬか漬け、やってみよう（初めて）。松本一本ネギのパイ（A's Kitchen）を昨日２倍の量作ったので、その残りを。あとは、里芋を入れたきのこ汁。

2013/12/18(Wednesday/Miercoles)

予報通り午前中から雪が降り始めた。今も降り続いている。

今日は旦那の誕生日。

「麦の家」の水曜バーを予約していたが、この雪なので先に延期することにした。

今日は家で祝うことに。


先週、函館に行ってきた。お目当ては冬の魚。それに何度見ても飽きない函館山の夜景、など、など。

今回はじめて青函連絡船の博物館になっている「摩周丸」を訪ねた

私が中２になる春に、父親が東京に転勤になり、この船にのって北海道を離れた思いでのある船

当時は本州と結ぶ唯一の手段だった

客室を見て、思い出がぼんやりと蘇ってきた。この船に乗ったときから、人生が大きく変わったとセンチメンタルな気持ちに・・・

函館の日没は４時１０分前後

まだ人はまばらだったけど、中国人（多分台湾人）が多いのにびっくり

台湾との直行便があるようだ

何度見ても美しい
（写真では力不足で十分表現できなく残念）

倉庫街のある付近はイルミネーションできれい

冬ならではの光景

ハーバーの一部には、カナダから来たという巨大なクリスマスツリーが

きれいな形の樅の木

函館に行ったら必ず行く「ラ・コンチャ」

レストラン「バスク」のオーナーが港近くに開いたスペインバー

函館とサンセバスチャンが環境、食材など似ているとか

お店の中

スペインのバールというよりレストラン風だけど、メニューは本格的なバール風

天井からはハモン・セラーノ（生ハム）が





タパス（小皿料理）とワインを楽しみました。

牡蠣のグラタン
アンチョビとチーズ、その他いろいろ
ワインは珍しくラ・マンチャのを見つけ、嬉しかった

で、旦那の誕生日の夕食は、今が旬のブリのお刺身、ステーキ（付け合わせは、ニンニクのフライ、ほうれん草のソテー、ニンジンのグラッセ、タラモサラダ）、松本一本ねぎのパイ（昨日のA's Kitchenメニューで、旦那が一番喜んでくれた）。妹が差し入れてくれた恵比寿ビールでまず乾杯。ワインは、小布施ワインVignes Francaises。なんともいえない優しくまろやかな味。健康でお誕生日を迎えられたことに感謝、感謝。

2013/12/17(Tuesday/Martes)

昨日の夕方、東京から戻った。こちらは空気が澄んでいるぶんかなり寒く感じる。

今日は楽しみにしていたA's Kitchenのクリスマスプレートのお教室。私たちを待っていたのは、ゴージャスなクリスマスツリー！これを見ただけで、今日のお料理に期待が。

 クリスマスプレートのメインは「牛すね肉の赤ワイン煮込み」

前日から赤ワインに漬けた肉

塩、胡椒、粉をつけて焼き付け、「ストーブ鍋」で2時間ほど煮込む

スープがあるイタリア風

牡蠣のオイル漬け

簡単でこの季節ならではの一品

この時期活躍の場が多そう

テーブルの用意

先生自作のアドベントクランツ

いつもながらのセンス抜群の作品

美しく用意された紙ナプキン

使うより装飾としてそのままにしておきたい・・・

今回のメニューの品数は多い

おしゃべりしているうちに続々と出来上がっていく

紫キャベツのマリネと牡蠣のオイル漬け

リンゴとクルミ、ブリーチーズのサラダ

松本一本ねぎのパイ

ごぼうと長ネギのムース











完成！　いただきまーす！！

 メインディッシュ

牛すね肉の赤ワイン煮込み

マッシュポテト

リンゴとクルミ、ブリーチーズのサラダ

 サイドディッシュ

ごぼうと長ネギのムース

松本一本ねぎのパイ

紫キャベツのマリネと牡蠣のオイル漬け

（ワインがあったらな・・・）

クリスマスのデザートは先生が朝焼いてくださったパリブレスト

ヘーゼルナッツのカスタードと生クリームがはさんある

こんなに美味しいのは初めて！

お菓子の達人！！

上にのっている雪の結晶はご主人の作品とか
食べてしまうのがもったいなかった。

クリスマスに相応しい、お料理もゴージャスでした。それなりに準備を前日からしておけば、美味しくできあがるものばかり。忙しいこの季節はかえってこのようなお料理のほうが、自分も一緒に楽しめていいと思った。さすが先生、考えてくださっている。でも、お教室では、先生が用意してくださったものが多く、申し訳なかった。準備はほどほどで、あとは生徒がとも思うけど、その辺が難しいのかも。

今年も沢山の楽しい思いでを作ってくださったA's Kitchen。おかげで、お料理するのが楽しくなり、メニューも増えた。お客さまをするのが楽しくなった。感謝の気持ちで一杯になる。ありがとうございました。来年もよろしくお願いします。

夕食は、軽く、ピンチョスを何品か。