2013/10/18

シーフォーム

晴れて気持ちの良い日。妹夫婦が手伝いに来てくれた。それぞれで手分けして、畑の草刈り、冬野菜の間引き、トマトの整理、薪割りを。

お昼は、以前から行ってみたかった「紬山荘」に４人で出かけた。行ってびっくり。駐車場は一杯。お店の中も満席。すごい人気。

お店の回りは雑木林のよう

前菜

サンマの炙り

蕎麦（十割そば）

鴨せいろ











デザートはカスタードのアイスクリームの上にサツマイモをモンブラン風に載せたもの。写真を撮るのを忘れてしまった。よほど、美味しそうにみえたようだ。

午後、小淵沢まで行った帰りにコーヒーが飲みたくなり、CABINへ。オーナーのYさんと楽しくおしゃべり。Yさんは私の八ヶ岳ライフを何十倍も楽しいものにしてくれている恩人。A's KitchenのA先生、虹パンのNさんはYさんからの紹介。その他、教えていただいたお店は数知れない。お店も居るだけで楽しい。毎日の生活に役立っているものは、今ではCABINで見つけたものが多くなってきた。

夕食は、ニンジンのつまみ菜をどうにかしたくて、葉をりんごやナッツ類と一緒にしてサラダに（いけました）。夏野菜でまだ収穫できたものをバジルソースで炒めたもの。スモークハムのステーキ。コーンスープ。ワインは五一ワイン。

夕食後、スープを２種作った。オレンジ色のはニンジンで。グリーンのはニンジンの葉で。２種ともジャガイモとタマネギも入れてポタージュ風に。小分けして冷凍庫へ。寒くなると朝食にスープが美味しい。