2015/12/03 (Thursday/Jueves) K先生を囲んで

太極拳のK先生にお礼の会がお稽古の後にあった。

場所は小淵沢のアトリエ・デ・アガサ。

私が３年前に初めて参加した場所で、とってもなつかしかった。

オーナーの奥様がランチを用意してくれた。

 色も鮮やかなプレート

ここの名物はグリーンカレー

スープ仕立てだった

最近はグリーンペーストがかんたんに手に入るとか

ココナツミルクの味がタイ風

デザートはチーズケーキ

美味しかったです

ここでサプライズ

K先生が生徒全員に最近お気に入りのものということで、プレゼント

お気持ちがあっても全員にとは！

お醤油の代わりに使えるらしい

さっそく先生から伺った大根の胡麻炒めを「ねこぶだし」で作ってみた

お醤油味より優しい味

いろいろな野菜料理に使えそうで嬉しいプレゼントでした







夕食は、大根炒めのほか、ウチの畑からの野菜炒め（キャベツがいい味をだしてくれた）、オムレツ、焼きコロッケチーズ味、チーズ各種。ワインはヴィンテージワイナリーからのメルローとベリーAその他の赤。地元のワインは何か新鮮で気持ちがいい。