2014/01/26 (Sunday/Domingo)

昨晩は珍しく雨だった。そのせいか、朝から暖かく感じた。今日は予定がとくにない。冬は畑の野菜がないので、根菜やハウスものの野菜を買い込んで来た。大根、キクイモ、長芋、かぼちゃ、白菜、プチベール、小松菜、ルッコラ、サラダ菜（名前？）など。野菜があるとどうにかなるので、安心。

途中「麦の家」に寄ったら「寒いほどお得フェア」のパンフレットが。今年もこの季節になったのね。今回は参加店が増えたそうだ。昨年は「ふらここ食堂」に行ったけど、結局フェアの対象でないものを注文してしまった。そんなもんです。

先日旦那が東京に戻ったときに、新宿のデパートの何とかファエで足利の「古印最中」を見つけて買って来た。この最中との出会いは３０年以上前。親友の旦那が足利の人で、彼の実家にお邪魔した。そのとき以来のファン。

古印の形をした皮の中にしっとり・あっさりの餡がびっしり

その大きさにも関わらず、胃に負担感がないのは素材の良さでしょうね

店主の思いがすごい






今日の夕食のハイライトは、昨日から用意していた鯖のスジメ。

鯖の生きの良さは一番重要だが、次の決めてはこの酢

上野原で夫婦だけで作っている

まろやかで、魚の旨味を引き出してくれました






その他に、A's Kitichenレシピより「大根の梅肉和え」、「豆腐の照り焼き」。マスタードドレッシングのサラダ、レンコンのキンピラ、生ひじきの和え物（いつぞやの）。久しぶりに白米。