2014/01/25 (Saturday/Sabado)

土曜日はT先生の太極拳教室。今日も前半は外で。風のない暖かな日だったので、途中で上着を脱いでの太極拳だった。

旦那は「男の料理教室」へ。虹パンのNさんから誘われて、「Nさんのご主人が行くなら」という軽い気持ちで参加。２０名も集まったとか。メインはローストビーフ。参加費500円なら期待できないと思っていたら、お肉の質もさることながら焼き方がうまくいかなかったようで、堅かったそうだ。ここに「塩分を減らす会」の方が来ていて、できたお料理に塩分チェックのツールを入れて計ったとか。長野を見習おうと山梨でもこんな動きがあるのですね。

先日のCABINのYさんのブログで見つけた木曽の「甘酒」。甘酒好きな私はすぐ取り寄せました。

2倍くらいに薄めるとあった

甘味料を使わないのに、甘さにびっくり

私が酒粕から作っている甘さの２倍はあるかと思われるくらい

飲みやすくするために生姜の絞り汁をいれた

酒粕から作るのとはちがい、まろやかで品のいい味の甘酒。しばらく楽しみます。

夕食は、旦那が「ひまわり」で生きのいい鯖を見つけてきたので、半分を今日ムニエルに、残り半分をスジメにして明日に。ハム入りフリッタータ（A's Kitchen）。昨日の残りのポトフを、野菜とスープに分け、スープをセロリの葉を刻んでリゾット仕立てに。美味しかった。昨日からの赤ワイン。