2013/06/19

ほぼ一日中雨。植物が元気になるので、雨の日は嬉しい気持ちになる。

こんな日にしかできないことをした。保存食を作ること！
・ピックルス：自由農園で買ったセロリとパプリカにウチのかぶ
・ポタージュ：昨年収穫した最後のさつまいもで
・マチェドニア：オレンジ、キュウイ、バナナ、ブルーベリーをみかんワインで
・ズッキーニのアンチョビレモンマリネ：昨日のA's Kitchrenレシピ
・パプリカのバルサミコ酢マリネ
・ジューンベリーのジャム

シンボルツリー

娘も私も６月が誕生日

旦那がざる一杯に摘んでくれた

もう一回くらい収穫できそうだとか

さっそくジャムに

一回煮てからストレーナーで漉してまた煮詰め、レモン汁を入れて完成










夕食は、いさきの香草（ディル）焼き、生きくらげとしめじの炒め、セロリのきんぴら、旦那はプラス、コロッケ。ワインは昨日の残りのイタリアの白。

明日は姉がバラを見に軽井沢から小海線で来る。