2014/02/27 (Thursday/Jueves)

雪のため２週間ぶりのK先生の太極拳教室。風邪でお休みの方々も。雪かきで疲れが出る頃かも。今日の部分稽古で、体の力を抜くことが武術的には敵の攻撃をかわすことになり、揚名時太極拳の基になっていることを実演しながら教えてくださった。久しぶりの太極拳は気持ちよかった。

太極拳のあとの午後、スープを作った。

辰巳芳子さんレシピのボン・ファム

人参が少なかったので色がイマイチだけど、どの野菜も主張せず調和のとれた味になる

ポイントは、野菜をオリーブオイルで蒸し炒めすること

小分けして冷凍し、朝いただく




太極拳のT先生は日野春の「豆の花」の近くに住んでらっしゃる。大豆が豊作だったとかで一般に分けてくれることになった。

３kgお願いしたら結構大量だった

どうしようかな・・・

一部を味噌に、残りを茹でて冷凍し食材として使おうかな









このところ旦那が「日本の正しい食事」とか言って、ご飯／味噌汁／納豆／鮭／青菜／漬け物を用意するようになった。今日のお昼がそれ。太極拳の後だったのでとっても美味しかったが、その後お腹が空かない。

そんな夕食は、A's Kitchenの蕪蒸しにチャレンジ。見事失敗。２人分だと具材やお出汁の割合がうまくいかず、蕪の和風スープになった。鯛の切り身がなかったのでヒラメのお刺身で代用したのも失敗の原因。また、チャレンジしましょう。あとは、新タマネギやブロッコリー、パセリのグリーンサラダ、パテデュカンパーニュ、牡蠣の甘酢。ビールでした。

明日、東京へ。３月は週末を含め東京滞在が多くなりそう。