2014/02/12 (Wednesday/Miercoles)

暖かな日。陽当たりのよい所の雪は今日でずいぶん溶けてくれた。

このところ毎朝６時半に、近くのスピーカーから北杜市営バスの運行状況の放送があり、起こされてしまう。どうにかして欲しい。朝一はここでは６時半なのだ。せめて７時にして欲しい・・・




かねてから「麦の家」のSソムリエと一緒に、ブルゴーニュで買ってきたワイン（赤）を飲もうと決めていて、のびのびになっていた。やっと今日実施。

白ワインからということで、小布施ワインのShardonnay2009を選んでくれた

口当たりのよい上品な味のワイン

小布施、城戸、そして須玉のペイサージュはこれからも注目したいワイナリー

持参したBourgogneはCortonのGran Cru (Clos des Meix)

Bourgogne独特の味と香りの変化を楽しむということで、コルクを開けてまず飲んで、次にデカンタに移して、じっくりと味わった

現地で試飲したときとは別もののような香りと甘み（ベリー系）が開いてきて、びっくり

ソムリエから、ワインの話をいろいろ聞いて、今日は勉強させてもらった。
もちろん美味しいお料理も用意してもらい、楽しい団らんのひと時でした。

お料理のひとつ、フォアグラとダイコンをバルサミコソースで

私たち一組のために、いろいろ用意してもらい感謝