2014/12/29 (Monday/Lunes)

昨日のこと。

年末の恒例の行事で、妹夫婦と娘夫婦と一緒に忘年会をした。今年のメインは、A's Kitchenのクリスマス・プレートから赤ワイン煮込みのハンバーグ。妹が作ってくれた。

その他に妹が作ってくれたのは、トマトのマリネ、帆立のカルパッチョ（いずれもA's Kitchen）、さらにタコとジャガイモのアンチョビ和え。

私担当は、これまたいずれもA's Kitchenレシピから。

牡蠣と紫キャベツのマリネ

カリフラワーのブラマンジェ

ジャガイモのガレット














プラス、ツナサラダ。

今回のハイライト

ドンペリ！

妹の旦那提供

1985年のビンテージ

人様に差し上げたことはあるが、自分で飲んだのははじめて

奥深くどこまでもまろやかでした

デザートは柚子シャーベットとDEMELのチョコレートケーキ。いずれも妹提供。

今年もこうしてみんなで年末を過ごせることに感謝。そしておいしい料理を教えていただいたAcco先生に感謝。たくさんのお料理を作ってくれた妹に感謝。幸せな年末です！

今日は、ゆったりと過ごした。お昼はサンドイッチを食べたいとのリクエストに応え、娘を連れてパン屋さんを２軒はしご。ペイザンで野菜たっぷりのフォッカチオを。麦の家で定番のツナやたまごのサンドイッチを。満足してもらった。

夕食は和食に。いり鶏、きゃべつと厚揚げの味噌炒め、かぼちゃの煮物、ししゃも、いくら、たらこ。白米。とうふとわかめの味噌汁。ワインはRioja Tondoniaの白1999年。熟成した奥深い味。美しい琥珀色。