小淵沢のSさん宅で開催している「器の会」。今回は、一年の締めくくりとして、ご主人の手打ち蕎麦で器を楽しむ会だった。プロが打ったお蕎麦を矢野さんの楽しい器でいただく贅沢なひと時に、参加したみんなは大感激でした。
今回は、主催者のSさんのご招待。こんなに用意していただきました。
まず、半人前をいただきました。
トッピング １
・柚子
・あさつき
・いくら
・ねぎ
トッピング ２
・納豆
・辛み大根
・天かす
・赤い辛み大根
・山芋
それぞれに好きなトッピングを選んで
かけ汁を回し入れる
次の半人前はせいろで。
つけ汁は、２種
・濃いめのつけ汁
・鴨せいろ
私は蕎麦食いではないが、Sさんのご主人のお蕎麦は今まで食べた中でもトップスリーに入るくらい美味しかった。食感がいい。湯で加減がいい。きりりと締まった感じ。本当に美味しかった。
奥様お手製のデザートも。
なんとそば粉入りのパウンドケーキ
ヨーグルトクリームを添えて
Sさんのケーキはヘルシーで美味しくいつも楽しみに
紅茶も素敵な器でいっそう美味しくいたきました
年末も近いというこの時期に、こんなステキな会に招待していただき、Sさん、ほんとうにありがとうございました。初めて参加された方々も嬉しそうでした。
今日は雪でひどい荒れ模様だったが、嬉しいことがもうひとつあった。
ウチの畑と庭でとれたベリー類を使い切れず冷凍してあったのを友人に差し上げた。
大変身を遂げて我が家へ。
リンツァー・トルテ
ジューベリーのジャムを挟んだドイツ菓子
この季節にぴったり
ジューンベリーとラズベリーのソースがかかったブルーベリーのチーズケーキ
それぞれのベリーがチーズクリームと調和して美味
八ヶ岳は、美味しくって、楽しくって、言う事無し！
そんな日の夕食は、おでん（旦那特製）。江ノ島の釜揚げしらす（頂き物）を大根おろしで。同じしらすを長ネギと一緒にオムレツに。レンコンのきんぴら。焼酎のお湯割り。
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