2013/08/19

昨日はビールを結構飲んだのに、いつもと変わりなく目覚めた。妹たち夫婦も元気に畑の手伝いにきてくれて、午前中は炎天下での作業となった。

ここでの毎日は、午前中が肉体労働、午後はゆったり好きなことをして過ごしている。今日は、昨日のつけが午後に出て、昼寝をしてしまった。


昼寝の前に畑の野菜を消費するために、ピクルスとラタトゥイユ（A's Kitchenレシピ）を作った。全国一の長寿県である長野は、一説に野菜と多く採るからだとか。野菜料理を作るモチベーションになりますね。

キュウリ／玉ねぎ、キャベツのピクルスの２種

いずれも野菜を干してから漬けた

こうすると水気が少なく、しゃっきりとした食感になる






夕食は和食が食べたくなり、牛肉の時雨煮、いわしの塩焼き、オクラとわかめの酢の物、豆の花の豆腐を冷奴で、キャベツと万願寺の韓国風炒め。玄米とかぼちゃの味噌汁。

昼寝をしたのに、眠い・・・おやすみなさい。