2014/08/02 (Saturday/Sabado)

東京からもってきて植えたギメ

昨日、東京から戻ってきた。今回は一泊だったが、熱帯夜には耐えられなかった。

東京の自宅の隣人がご夫妻で水彩画の展示会に作品を出されたので、それを見に行ってきた。

ハンガリーやギリシャでのスケッチ。素敵だった。私も水彩画を初めてまだ日が浅いが、いいものだと改めて思った。生涯続けるつもりで取り組もおと心に誓った（ちょっとオーバー？）。

土曜日はT先生の太極拳。久しぶりの参加で汗を一杯かいた。同じスポーツセンターで、高校生のサッカー大会が。若い気をうけながらの太極拳だった。

夕食は、まずおつまみにカンパーニュ（虹パン）とブルーチーズ。鯵のがごめ昆布和え（A's Kitchen）、干しなすのボロネーゼソーズ和え（同じくA's Kitchen）、トマトのサラダ（同じくA's Kitchen）、赤ウリのとろろ昆布和え。ワインはBourgogneのCachat-Oquidant。フルーティーでありながらミネラルを感じさせる美味しいワインでした。

2014/07/30 (Wednesday/Miercoles)

庭のエキナセア

水曜日にある体操教室＠大泉格技館に行きたかったが、そうだ、運転免許書の更新で教習を受ける日だった。

で、午前中に長坂警察署に行ってきた。３０名弱で「思いやり運転」のビデオを見て、あとは県内な交通事故件数を聞いて、しめて３０分。東京とはちがい楽な更新。




今年の夏野菜は、食べられる程度にしたので、採れ過ぎて困るということはあまりない。だんだん分かってきたのだ。

かぼちゃを収穫

次郎かぼちゃ
普通のかぼちゃ（名前？）
白ぼっちゃんかぼちゃ

私は、実はイモ類よりかぼちゃのほうが好き





返咲きのバラが咲き始めた。

フェリシア

このピンクが好き

コーネリア

春より濃いめのピンクに

太極拳のK先生からいただいたピンクアイスバーグ

こんなに花をつけた！

つけすぎでは？

花後はいたわってあげましょう





夕食は久しぶりにばりばりの和食。イワシの梅煮、豆の花のガンモと椎茸の煮物、春菊のマスタード和え、かぼちゃの煮物、ひじきの煮物、きゅうりともずくの酢の物。ごはん。ワインは昨日からのDomaine Sogga（小布施ワイン）。

明日はまた東京へ。一晩で帰ってくる予定。

2014/07/29 (Tuesday/Martes)

土用の丑の日。３日３晩干した梅をびんにつめた。旦那が毎年してくれる。梅にはこだわりがあるようだ。









今日はA's Kitchenの日。今回は、いつものメンバーとは違い、私たち姉妹と、石鹸URARAのSさん、婚活ファシリテーターのMさんの４人。

仕上がりはこんな風

夏野菜をふんだんに使った工夫の数々

ミントとレモン味のお水や、多肉植物がさらに爽やかさを演出

いつもながらの素晴らしい舞台です

 メインディッシュはトマトカレーとナン

ナンがこんなに簡単にできるとは！驚き！！

カレーはまろやかで夏野菜を存分に楽しめる

フリッターは枝豆とコーンで

アンチョビ味のズッキーニのグリル

カレーの手前の四角いプレート

グラスにはタマネギのピクルスサラダ

色とりどりのサラダにはグリルチキンとオレンジが

お待ちかねデザート

作ったのはパンナコッタ（先生手作りの桃のコンポートを添えて）

チーズケーキ、なんともいえない上品は味でした





いつも「今回は簡単に用意できるお料理です」という先生のお言葉から始まるお教室。まさに今回も（！）そうでした。いつもと違うメンバーで、話題も楽しく。このお教室の輪がどんどん広がっていくことを実感した。これも先生のおかげと感謝の気持ちで一杯になる。ますます楽しくなる今日のA's Kitchenでした。

夕食は、満たされた昼食だったので、おつまみシリーズで。まずは今日のメニューから「ズッキーニのグリル」。チョリッソ（ハム日和）、ねぎのスープ煮、干したズッキーニのマリネ、トマトとニンジンのサラダ、ベーコンのピラフ。ワインは、小布施ワインVigne Francaises 2010。バランスのとれた味。国産ワインの中でもお気に入りのワインです。

2014/07/28 (M0nday/Lunes)

今朝は７時に携帯メールで起こされた。元会社の同僚Kさんから。息子の高校（春日部共栄）が甲子園に出場することになったとか。彼はエースで決勝戦で９回投げきって優勝を手にした。今年の甲子園は私にとっても熱くなりそう！

ジャガイモを収穫

今年はタネ芋をすべて自家製で間に合わせて作った

K先生から教えてもらい花を摘んだせいか大きさが揃っている

午前は、ジャガイモを待ってくれている方々への発送の手配で終わってしまった

喜んで食べてもらえるのが一番のやりがいになる

午後から注文の品を受け取りにキャビンへ

庭にはまだバラがきれいに咲いていた

デインティ・ベスやジャクリーン・デュプレに似た一重のバラ

色がとってもきれい！



夕食は、牛肉をダイコンおろしで、トルティーヤ（アンデスレッドで）、干しなすの味噌炒め、干しズッキーニのオイル焼き（バルサミコ酢で）、マッシュルームのアヒーリョ。ワインはニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン。夏にぴったりの白です。

2014/07/22 (Tuesday/Martes)

どうも梅雨明けしたらしい。朝から快晴で暑かった。

収穫の時期を迎えたのがニンニク。今年はジャンボ級のとノーマルのと２種。いつもはタネニンニクを買って植えたけど、今年はウチで芽を出させて植えたニンニク。不揃えだけど味は同じ。

明日はジャガイモを収穫する。

畑にかまけていると庭がすごいことになっている。バラがカミキリムシに軒並みやられていて、しかたなく枝をバサバサ切った。これも世代交代なのか。自然現象を謙虚に受け止めて、淡々とバラの世話をしよう。

ピンク・アイスバーグ

太極拳のK先生が育てていたバラ

鉢より地植えがいいかもということでウチに嫁入り

綺麗なピンクはK先生のよう

こちらは白アイスバーグ

隣どうしで植えたので、これからそれぞれがどう主張するのか楽しみ

今はまだ落ち着いた佇まいをしています






野菜の季節。どう食するのが悩みどころ。

ニンジン、キャベツ、ジャガイモを干した

キャベツとニンジンは今晩の炒め物と、明日のスープに









今日の夕食。ハンバーグを昨日のビーフシチューのソースで、干したジャガイモをローズマリーとオーブンで、干しキャベツとニンジンのピリ辛炒め、赤うりの梅酢和え。ワインは昨日からのブルゴーニュ・シャルドネ。

明日の夕方東京へ。しばらく八ヶ岳はお休み。

2014/07/21 (Monday/Lunes)

７月は東京と八ヶ岳を行ったり来たりが多い。一昨日も東京だったが、涼しいので有り難かった。でも、やはりここは涼しさが違う。

畑では野菜が次々と収穫できる。食べきれない野菜をどうするか？最大の悩み。

庭は雑草が生き生きとしている。早く抜かなければと気持ちは焦るが、追いつかない。これも八ヶ岳ライフ。

野菜の中でも今一番元気なのがキュウリ

ご近所に差し上げたり、ぬか漬けにしたり、干して食べたり・・・

「ばーさんがじーさん・・・」のブログで見つけたキュウリのピクルス

手持ちのスパイスをたくさん入れた酢に漬けては、またその液を煮返して漬けるを３回ほど繰り返す

初めてのトライ




この連休に、近所の別荘のSさんがW杯を見にブラジルに行ったときのおみやげを持ってきてくださった。話題は、サッカーのことより、ポルトガル語のこと。Sさんはスペイン語を話すので、かえってそれが邪魔して混乱したとか。なるほどねー。

マテ茶
ビタミンとミネラル豊富な飲むサラダとか

アサイーの石鹸
ベリーの一種で、これも栄養価の高い植物なので、お肌にいいとか

Sさん、ありがとうございます


夕食は野菜消費メニュー。干しキュウリと豚肉の炒め、干しなすの味噌炒め、かぼちゃの煮物。おつまみに、マンチェゴチーズ、ハム日和のパテ・ドゥ・カンパーニュ、インゲンを添えて。ごはんに梅干し。

ワインはクリストフ・ヴィオロン・ギュイマールのブルゴーニュ・ブラン2008

ミネラル豊富な自然な味で夏にぴったりの爽やかなシャルドネでした

2014/07/17 (Thursday/Jueves)

東京は暑かった。八ヶ岳は涼しい。昼間が暑くても朝晩が涼しいので総じて涼しいということ。

木曜日はK先生の太極拳のお教室。先生は甲府からいらっしゃる。ここは涼しいと。

夕方近くの温泉に行った。地元の方々は挨拶がわりに暑い、暑いと。

いよいよ本格的な夏がやってくる。

太極拳の課題。どうもまだダンスの癖が出てしまう。「踊る」のと「舞う」違いがまだまだですね。

今年の冬の厳しさで駄目かと思われたデインティ・ベス

鉢上げしたのが、咲きました

K先生に教えてもらいバナナの皮をあげたのが効いたようだ

K先生から頂いたストロベリー・アイス

春先には蕾をつけなかったのが、今頃になってやっと咲いた

これもバナナの皮をせっせあげたので、効いたようだ