2014/07/21 (Monday/Lunes)

７月は東京と八ヶ岳を行ったり来たりが多い。一昨日も東京だったが、涼しいので有り難かった。でも、やはりここは涼しさが違う。

畑では野菜が次々と収穫できる。食べきれない野菜をどうするか？最大の悩み。

庭は雑草が生き生きとしている。早く抜かなければと気持ちは焦るが、追いつかない。これも八ヶ岳ライフ。

野菜の中でも今一番元気なのがキュウリ

ご近所に差し上げたり、ぬか漬けにしたり、干して食べたり・・・

「ばーさんがじーさん・・・」のブログで見つけたキュウリのピクルス

手持ちのスパイスをたくさん入れた酢に漬けては、またその液を煮返して漬けるを３回ほど繰り返す

初めてのトライ




この連休に、近所の別荘のSさんがW杯を見にブラジルに行ったときのおみやげを持ってきてくださった。話題は、サッカーのことより、ポルトガル語のこと。Sさんはスペイン語を話すので、かえってそれが邪魔して混乱したとか。なるほどねー。

マテ茶
ビタミンとミネラル豊富な飲むサラダとか

アサイーの石鹸
ベリーの一種で、これも栄養価の高い植物なので、お肌にいいとか

Sさん、ありがとうございます


夕食は野菜消費メニュー。干しキュウリと豚肉の炒め、干しなすの味噌炒め、かぼちゃの煮物。おつまみに、マンチェゴチーズ、ハム日和のパテ・ドゥ・カンパーニュ、インゲンを添えて。ごはんに梅干し。

ワインはクリストフ・ヴィオロン・ギュイマールのブルゴーニュ・ブラン2008

ミネラル豊富な自然な味で夏にぴったりの爽やかなシャルドネでした