2014/01/16 (Thursday/Jueves)

快晴の朝。晴れたせいか地面は霜で覆われ、車のガラスも霜で真っ白だった。

木曜日はK先生の太極拳の教室。気功八段錦は全員で輪になって行うが、会場の大きさと人数がちょうどいい感じ。気が満ちて穏やかな気持ちになった。今日も気付きが多かった。太極拳は手や足を動かすのではなく、腰の動きに手や足がついていってこそ、見た目にも奇麗で気持ちよく動ける。腰の動きを気にしすぎるとバラバラな動きになってしまう。一体感のある動きにはまだまだほど遠い。

 今日のノン・フライヤー

旦那があなごを買ってきて、自家製パン粉で（少量のオリーブオイルを湿らせて）衣をつけた

２００°で５〜６分暖めてできあがり

生椎茸のフライも作った

衣がサクサクして油の味がないので、素材の味をより楽しめる

いつもより多く食べてしまった



夕食は、フライの他、カブと葉、油揚げの煮物、ポトフ（昼の残り）、いなり寿司（買ったもの）。ワインはブルゴーニュ・ルージュ。やはりピノ・ノワールですね。

2014/01/15 (Wednesday/Miercoles)

朝起きたら曇り空で山が見えない。このところ毎日快晴の朝だったので、とっても寒々しい。お昼過ぎからは太陽も顔を出し、八ヶ岳南麓らしい天候にもどった。

ノン・フライヤーならではの便利さを追求したくて、妹に来てもらって一緒にケーキ作りに挑戦した。

Amazonで購入した特典でついてきた「ベーキングトレイ」

この中に具材を入れてそのままノン・フライヤーの中へ、あとはタイマーセットして待つだけ

作ったのはガトーショコラ・フォンダン

材料のクーベルチュールチョコレートが手元になかったので、妹に持ってきてもらった

オーブンより短時間で、何より小型の調理器具で作れるのが何か気が楽なのだ


まだまだ挑戦は続きます（お昼には、かた焼きそばを作ったり、昨日はお餅を焼いた）。

夕食は、ちぢみほうれん草と平牧の豚肉のしゃぶしゃぶ、ししゃも（函館から）、牡蠣と紫キャベツのマリネ（A's Kitchen）、生ひじきの煮物（昨日の残り）。旦那はさらに松前漬けとイカの塩辛（自家製）。鍋ものにはビールでした。

2014/01/14 (Tuesday/Martes)

昨晩はNHKFMで「昭和のコーラス」グループ三昧を聞きながら、学生時代のことがいろいろ思い出され、感傷的な気分になった。で、朝起きたら南アルプスが神々しく輝いていた。八ヶ岳でこのような静かな日々を送れることに感謝。

八ヶ岳での生活も９年目になり、このところ白物家電の不調が気になり始めた。

トースター（＋−デザイン）。トーストパンの形状で、美味しく焼け、気に入っていたが、焼き時間の調節ができなくなったり、スイッチの反応が悪くなった。

これに代わる気に入ったものがなかった。

ノン・フライアーでバケットが美味しく暖められたので、今日はトーストでトライ。結果OK。香ばしく焼き色がつきました。トースターとして使えることがわかった。

＋−のトースター、妹と姉からの贈り物でした。過去８年間お世話になりました。




白物家電のこと２つ目。ウチは、朝スープをいただくことが多い。無印のミキサーを使っていただが、力が弱い。価格はパワーに比例するらしい。A's Kitchenで使っているのはPanasonicの強力なもので、その便利さに魅かれた。

選んだのはvitantonioのミルつき

ボトルがガラスではなく新開発のプラスチックで、軽いだけではなく経年劣化に強いとか

デザイン、大きさが気にいった

無印のミキサー（２世代目）は娘のところへ。ミキサー料理入門にはいいモデルなので、これからいろいろ試してもらいたい










夕方はいつものように近くの温泉へ。今日は特に寒くなってので有り難かった。

夕食は、ぶり（天然）の照り焼き、白菜と豚肉の高菜漬け味スープ（ばーさんがじーさんに作る食卓からのレシピ）、生ひじきの煮物、長芋の梅肉和え、タクワンのオムレツ、ピクルス（麦の家）。ご飯。

ワインは昨日開けたもの

スペインのラ・マンチャ産Manon

この地方のワインはフルーティで柔らかい味

ラベルがスペイン的！

2014/01/13 (Monday/Lunes)

しばらく東京に戻っていて昨日八ヶ岳に戻った。東京も寒かった。

今年は馬年なので、スウェーデンの「ダーラナホース（ダーラへスト）」を飾った。

昔、スウェーデンに出張に行ったときに、女性のマネージャーの方からプレゼントされた記念の品。


昨日戻ってきたのが昼の時間だったので、「麦の家」に途中から電話してサンドイッチを注文した。旦那は「海老かつサンド」、私は「茄子とアボガド、トマトのサンドイッチ」。パン屋さんが多い八ヶ岳でも、サンドイッチをその場で作ってくれるところは少ないので、重宝している。

奥様がスウィーツ担当。クッキーやパウンドケーキ、タルトなど、どれも上品で、甘さ適度で、私は大好き。

この時期だけのケーキ、クグロフを見つけ買ってきた。チョコレート味で、表面はホワイトチョコ。ヘーゼルナッツ入り。美味しかった。


今日は、リビングに新しいキャビネットを入れたので、何か、整理デーになってしまった。まだ途中だけどゆっくりやりましょう。

夕食は、ハンバーグをビーフシチューの残りのソースで（赤ワインを補充して）煮込んだ。ブロッコリー、フライドポテト（by non-fryer）。インノのバケットをガーリックバターで（両方とも妹から）。

冷凍のバケットをnon-fryerで焼いてみた。短時間でカリッと焼けることがわかった。先日伊勢丹に行ったときに、偶然non-fryerのデモをしていたところに出くわした。すでに買った人たちがいろいろ質問しているところが面白かった。パンを焼いていたので、non-fryerは小型の高速オーブンだと納得。ならば、使い道が多そうと思った。

2014/01/03 (Friday/Viernes)

今年もすでに３日目。今日も穏やかな日だった。

東京に帰るつもりだったが、いろいろやるべきことがあり（これが日常）、明日にすることに。帰省ラッシュのピークのようなので、早朝に帰れるよう掃除をしたり持っていく物を準備したり、いつもとは違う体勢。あとは、明日何時に起きれるか・・・

娘がクリスマスプレゼントに贈ってくれたムーミンストーリー総出のようなティシュ・カバー

ウチの中が華やかになった

ティシュを取り出す度に気持ちが楽しくなる




夕食は、牛のしゃぶしゃぶ。本当は娘たちと一緒にと用意してあったが、食べるチャンスがなかった。今回は生活クラブの「ほうきね牛」。コストパフォーマンス抜群の牛肉でした。ワインは、旦那が買ってきてくれたスペインワインBarahonda。産地はスペイン南東（バレンシアの下のほう）で初めてのもの。とってもフルーティーでやはりこの地方ならではの味。

2014/01/02(Thursday/Jueves)

暖かな日。一年ぶりに八ヶ岳で娘夫婦と過ごしたお正月。身も心もポカポカだった。

今日は帰る日。旦那がお節を一部利用してちらし寿司を作ってくれた。

義母がよく作ってくれた関西風の薄味のちらし寿司

本来は穴子をいれるのだが、今回はうなぎで

義母にお世話になって育った娘にとっては懐かしい味





小淵沢に娘たちを送った後、近くの温泉に行ったら妹にばったり。新年の挨拶は温泉でした。家に帰ると急に日常生活が戻ったような感じがした。

夕食は、残ったちらし寿司に函館で買ったいくらをちらして北海道風に。なかなかよかった。あとは、お節の残り。今日でお節は終わりにしました。

2014/01/01(Wednesday/Miercoles)

穏やかな新しい幕開けに、感謝。

当たり前の日常を送れる大切さを忘れなく、これからも謙虚な気持ちで、健康に気をつけて過ごしていこう。







元旦のお祝い。

大泉のパノラマ市場でついたお餅を入れたお雑煮とお節

旦那の実家が姫路なので、関西風









元旦の恒例行事、初詣。 身曾岐神社へ。

神社の能舞台

凛とした空気の中、美しい佇まい

この神社は日本列島の中心部に作られたとか

お天気もよく参拝客が列を作っていた

何年か続けて来ているが、このようなのは初めて

新年の祈願














娘夫婦がひいたおみくじが「大吉」！しかも２人とも！！２人にとって今年は良い年になりそう。よかった、よかった。

午後はゆっくり（昼寝までしてしまった）。

夕食は、ブリの塩焼き、鴨の蒸し焼き、京都北野のお漬け物、その他、お節の残り。

ワインは、スイスLavauxで滞在したSaint-Saphorinのワイナリーで頂いたものを開けた。メルローだが柔らかい味でスイスワインはやはり美味しい！