2015/08/13 (Thursday/Jueves)

お盆休み真っ只中。「ひまわり」の道は大渋滞。この時期だけの現象なので許せますが・・・

木曜日はK先生の太極拳。中伝（中級）を納得できないまま頂き、お稽古にもなんとなく集中できなかったが、今日あたりは楽しめるようになった。人間って忘れることができるのが救いですね。体の中の軸を意識して「くわ」（股関節）を緩めることが片足立ちのときに安定した姿勢で舞うことができることを実感。これからもひとつ一つお稽古に励んでいこうと決意をあらたにした。

ウチの隣のカフェ＆芸術スペースであるシュマン・デュ・ボヌールでイベント開催中

もと高根町にあったパン屋さん「三角」が毎日出店

気になっていたが初めて食した

酵母の味に特色が出ているが、パン生地はいたってニュートラで私たち好み

そんな訳で２日にわたって朝とお昼に三角さんのパンを楽しんでいます。

このパンは、甲州味噌と同じ酵母を使っているとか

甲州味噌の麹は米と麦

サンドイッチにしてみたらいい具合でした

焼いてオリーブオイルを漬けて食べるのも気にいりました

５３は甲府の五味醤油の麹

角食パン、クルミとイチジクパン、あんことサワークリームのパン

どれもそれぞれの食材が楽しめてそれでいてパンはあくまでニュートラルでもちもち

旦那曰く、全部のパンを食べてみたい！

明日も楽しみです


夕方、畑を借りている地主さんに季節のご挨拶へ。ジャガイモをいただいて来た。今年はウチのジャガイモは壊滅だったので、嬉しかった。


夕食は、おつまみを和風で、万願寺のジャコ炒め、茄子とインゲンとイカの煮物、かぼちゃの煮もの。主食は昨日作ってたどり着けなかったフレッシュトマトのソースで煮たミートソース。ワインは昨日からのCasale。