昨晩は久しぶりにオクトベルグに行ってきた。メンバーは私たちの他に近所の別荘のSさんと妹の４人。行きはウチの車で行ってそのまま置いてきて、オクトベルグのご主人に送ってもらった。今朝、車をとりに行った。八ヶ岳だからできる技。
お料理のメニューは前回と同じ。ただ、食材の野菜はほぼ自家農園のもので美味しかった。
飲んだビール
女性はハートランド、旦那はブラウマイスター
クリーミーな泡を作るために、時間をかけて
泡を上唇でうけながら飲む
オクトーバーフェストで用意されるビールに近く、軽いので何倍も飲めるのが特長とか
ホップが効いて美味しい！
酵母をタルの下面で発酵させるとこのようなまろやかな味になるらしい
萠木の村の地ビールは同じ製法なので味は近いとか
ベルギーの白ビール
オレンジピールやコリアンダーの味がほのかにして軽やかなビール
旦那が痛風対策で酵母の少ないビールと選んだのがイギリスのビール
濃くのあるエールビール
濃くのあるエールビール
フルーツ系の味は少なく、バランスのとれた飲みやすい味
どんなお料理とも合いそう
写真を撮るのを忘れてしまったが、マリネに合うビールということで、ベルギーのランディックビールCANTILLONも。このビールは酸味が強くてとってもユニークなビールだが、なぜか、お料理によってはとっても美味しく感じられる。
チェコを代表するピルスナーと並ぶ２大ビールのひとつ
締めのビールらしく爽やかな味でした
ちなみに、アメリカのバドワイザーの語源になったいるとか
今回もオクトベルグのオーナーからビールについてたくさん学んだ。ビールが健康にいい話も。それにしても、日本のビールメーカーはもっといろいろな味のビールをだして競ってほしいと思った。それなら地ビールでという道もある。確かに。地ビールを少し勉強してみようかしらね。
今日は、午前中は庭と畑。午後から妹と八ヶ岳アートギャラリーとキャビン（Yさん）へ。Yさんとは、大泉の格技場で開催されている百の木体操教室の話題で盛り上がった。とっても心地良くなる体操で、先生の工夫に毎回感心する。
夕食は、先日のA's Kitchenで作った夏野菜のトマトカレーとナンに挑戦。私はパンやクッキーを作るのが苦手ということもあり粉をこねて作るのは向いていないみたい。ナンが思ったように出来なかったが、でも食べられました。おつまみには、いつもの干しなすのオリーブオイル炒め、赤キャベツのマリネ（A's Kitchen）、畑からのトマト。ワインは娘からのイタリア・トスカーナの赤。イタリアらしい華やかな味で美味しかった。
明日からはまた東京。暑いだろうな。
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