2014/04/22 (Tuesday/Martes)

春らしいアレンジ。玉のようなのがスカピオサとか。

今日は2ヶ月ぶりに参加するA's Kitchenのお料理教室。いつものメンバーとCABINのYさんで総勢５名。

今回は、妹がはじめて諏訪まで運転に挑戦。案ずるより産むが易し。私は、自分で運転するよりやはり楽でした。

いつも感心している「美味しいのに簡単」のさらに上をいくようなメニューでした

なにかあまり手を動かさなかったのに、こんなにご馳走ができました！

中央から時計回りで：
・春トマトとクスクスのサラダ
・たけのこのガーリックオイル　焼き
・アスパラのフライ　ピクルス　ソース添え
・キャベツと豆のマリネ

 ロールキャベツ（豚ひき肉とベーコン、パルメザンチーズで優しい味）

チーズバケット（パルメザンチーズ、生クリーム、オリーブオイルでパンが一段と美味しく）

お待ちかね、先生お手製のデザートは、パンナコッタにフランボワーズのソース

爽やかなデザートにコーヒーがよく合いました








お料理もすごいけど、お料理を美味しく頂くためのテーブルセッティングのセンスが素晴らしい。メニューを研究する中で一緒にどんなアレンジでお料理を出すかアイデアが浮かぶらしい。プロの世界ですね。幸せな気持ちで、楽しくおしゃべりをして、贅沢な時間に感謝！

夕食は、虹パンのカンパーニュを食べたくて、野菜（トマト、レタス、クレッソン、新タマネギ）、生ハム、ゆで卵、チーズ（ゴルゴンゾーラ）を並べて、パンにのっけていただきました。ビールと一緒に。

明日は、友人夫婦が2組（そのうちの1組はシアトルから）泊りがけでくる。夜は大宴会になりそう。明後日は、私も東京へ。今回はしばらく東京にいて、GWのどこかで、八ヶ岳に戻ってくる予定。