2013/04/21

小淵沢の「虹ぱん」に行ったら庭に雪が残っていた。昨晩の雨が雪になったようだ。八ヶ岳も雪にまた覆われている。太極拳の先生からいただいたバラをまだ地植えしなくてよかった。

昨晩はお客様をしたので日記をつけられなかったので、まずは昨日のこと。

午後雨になるとの予報で、野焼きをすることに。剪定した枝など結構な量になった。

幻想的な野焼き

ホワイトバランスの設定を太陽光に戻すのを忘れた

このような被写体はオートフォーカスで







野焼きの楽しみは焼き芋！この日のためにとってあった安納芋を入れた。

 この色そして蜜のような味！

お昼はお芋とサラダ

さすが食べきれないので、残りを干し芋に













夜、お客様用にシュウマイを作った。その他、A's Kitchenのレシピ。簡単で美味しいので本当に助かる。

で、今日は、雨が１０時すぎにあがったけれど一日中寒かった。
明日東京に戻るので、なんとなく気になっていたことを片付けたりして過ごした。

で、話題作りにお茶の話。

朝は必ず紅茶を飲む。美味しい紅茶との出会いがあってから朝は紅茶になった。
この紅茶だけを愛して５年くらいになるかな。

インドはダージリン地方の紅茶

オレンジペコー

東京ではネット通販で買っていた　その店がなんとここと同じ北杜市にあった！

これからも飲み続けるでしょう

バックのティーコージーは妹の作品　毎日活躍しています

時間に関係なく毎日飲んでいるのがルイボスティー。軽井沢に定住した姉が教えてくれた。飲んでみたら癖がなくとっても飲みやすく感じた。自分にとってインパクトがあったのが、活性酸素を抑えて花粉症に効果あるということ。ひどくはないけれど花粉症はいやなもの。このお茶を飲むようになった今年は花粉症に悩まされなかった。ルイボスティーを飲まなかった旦那はひどかったけど。

 ルイボスティーで一番定評のあるRTのお茶

姉の友人のお嬢さんがRTを経営しているとか

品質、味とも日本で手にいれられる最高級のルイボスティー

このルイボスティーは、たまたま伊勢丹のB２で見つけたロンドンのお茶屋さんのもの

ルイボスティーは木の幹をお茶にしたものなので煮ださなければならないけど、これはお湯にすすぐだけでできる

簡単なのでつい使ってしまう

効果は落ちるのかな？

コーヒーも飲みます。昼食後にお口直しに飲みたくなる。リゾナーレの丸山コーヒーでいろいろなブレンド買うのもまた楽しい。

夕食は、トビウオの塩焼き、小柱のかき揚げ、ウドとわかめの酢みそ和え、ウドの皮のきんぴら、豆腐の田楽、生ひじきの煮物。ワインは地元の長谷部ワインのカベルネソビニョンとフジッコワイナリーの白（前日の残り）。今日もいい気分でした。感謝、感謝。

2013/04/19

朝から風が強く寒い。

ジューンベリーが花をつけ始めた　

その向こうに見えるのは甲斐駒

ジューンベリーの花は期間は短いけれど、奇麗な花をつけてくれる。

ジューンベリーとカツラが隣合わせで春の競演。

ジューンベリーは白、カツラは赤

カツラはどこまでも伸びたいみたい

一眼レフのカメラを娘からもらって宝の持ち腐れのような状態だった。カメラ教室に通うにしても山梨にいては不便なので、WEB上で学習をしている。一番困ったことは、マニュアルでのピント合わせにやたら時間がかかること。要はきれい合うまでリングを右や左に回し続けなければならない。先生にメールで質問したら、即、携帯に電話がきた。ちょっとびっくり。結局は、使用レンズによって簡単に合ったり合わなかったりすることがわかった。ひとつわかると楽しくなる。太極拳でも同じですね。

夕食は、岩手の短角牛の焼き肉に新タマネギと椎茸のソテー、豆の花の厚揚げとのらぼうの炊き合わせ、つくしの佃煮。ワインは地元フジッコワイナリー白のシュールリー。とっても美味しかった。甲州はやはり「白」ですね。

明日はお客様を夕食に招待している。

2013/04/18

暖かく気持ちの良い朝を迎えた。庭に出て、今朝出会えた花にあいさつ。

 ウッドアネモネ・マドンナ

小さなアネモネ

こちらに来た直後に植えたもの

移植してあげたらしっかり花をつけてくれて嬉しい

オランダで買ったチューリップ

３年目の今年は株が減ったけどちゃんと咲いてくれた

これもオランダから

ここは寒いせいか背が伸びない

昨年秋に植えたスノードロップがやっと花をつけてくれた

初春に咲くスノードロップより背が高い


















木曜日は大泉の太極拳の日。なぜかこの日はいつも晴天で、お稽古の部屋から赤岳がきれいに見えて、気持ちがいい。その上、先生の素晴らしい気をもらえる。太極拳との出会い、そして素晴らしい指導者との出会いに感謝。

午後は、武川の画家のアトリエにお邪魔した。甲斐駒の姿が美しく迫ってくる場所で、山の画を多く描かれている。ダイナミックな線とタッチで心に迫ってくる。感じ取ってことを表現できる才能にただただ感激した。ここ八ヶ岳には才能に満ち満ちた方々がなんと多いことか。またまた実感した日でした。

画家の家の表札

ご自身の作品

画は「旅のスケッチ館」で検索

 表札の下にはすみれが！

白のすみれをいただいてきた

こんな可憐な花が好き

アトリエの近くの桃と桜

私のイメージの武川の景色












今日は一日よく遊んだ。楽しかった。
夕食は、カリフラワーのグラタン、アジのマリネ、豆の花の冷奴。玄米を炊いたけれどたどり着けなかった。ワインは昨日の残りのポルトガルの赤ワイン。

2013/04/17

A's Kitchenの料理教室の日。

今回のメンバー全員を乗せて行った。小淵沢、富士見あたりは桜が満開。曇りのせいか、あるいは、寒冷地のせいか、桜の色が濃く見える。長野側にはいると八ヶ岳の全体像が見られて感動的。景色をみながら賑やかにおしゃべりしながらの５０分ほどの道のりです。

いつも素敵なお花のアレンジメントで迎えてくれる。

今回はイタリアン。
先生は野菜ソムリエ。いつも野菜をおいしいソースでいただくレシピがあって嬉しい。

春野菜を蒸してバルサミコソースでいただく














今回のメインメニューは野菜たっぷりのポロネーゼ。

ソースは一度に多く作って、パンなどにも美味しいとか。

とっても食べやす味











アスパラガスのスープと温野菜のサラダ。

向こうに見えるのはニンニクオイルを使ったブルスケッタ

手前の野菜のお皿には、かじきのチーズパン粉焼きが（写っていません）








そして、いつも大大楽しみなデザート。

季節の果物のマチェドニア
キルシュに漬けた

いちごのケーキは先生の特別バージョン（こっちがメインデザートと思える美味しさ！）








ということで、とってもリッチな食事だったので、夜はお腹がすかない。旦那はゴルフ場での昼食のせいで（リッチとはいえないが）やはりお腹がすかないと好都合な状況。
A's Kitchenレシピのタルタルソース（コチュジャン味）と冷蔵庫の野菜をおつまみにして
ワインは赤のFafide Douro（ポルトガル）でした。麦の家の「イチジクとクルミ」のパンも添えて。

2013/04/16

ジャガイモの植え付け日。妹夫婦が手伝いにきてくれた。

今年の品種は、昨年植えて美味しかったものに絞った

・黄金丸
・アンデスレッド
・十勝こがね

手元に残っていた
・メイクイーン

畝を全部で７つ

３０cm間隔で種イモをおいて、その間に堆肥、溶りん、有機肥料を施した










４人で力を合わせたので、１１時過ぎには終了。お茶タイムは妹が作ってきたクレームブリュレと紅茶でちょっとおしゃれに。美味しかった！

A's Kitchenの先月のデザート

グラニュー糖をまぶして高熱のバーナーで焦げ目をつけ、アイスクリームとクッキーを添えて










お昼は高根の「さくら」で和食。今年はじめてだったけれどメニューは昨年と同じでした。私たちも同じものを食べた。旦那たちは天丼、妹と私はほっけ定食。

帰りに一気に日野春まで。

・ローズマリー・トスカナブルー（香りが最高）
・チャービル（種から育てるのが面倒なので苗を）

・ジョンソンブルー（大好きな花、消えてしまったのでまた買った）
・アネモネ（可憐な小さな花をつける）



「花遊び」にも。

 露地で花を育てる貴重な店

手前が白の八重咲きのアスター（秋の花）

銀杯草（追加で６鉢）











昼が重かったので夕食は飲み屋モード。ジャガイモとベーコンのきんぴら、小松菜とあげ／さつま揚げの煮物、長芋の梅干し和え、トマトとシラスのスープ（A's Kitchen）。ワインは昨日の残りのイタリアCome。

明日はA's Kitchrenのお料理教室。

2013/04/15

晴れて暖かく気持ちの良い日。旦那がテニス。私は庭仕事。

「花遊び」で買った苗を植えた。

 はなしのぶ

薄い紫の花がかわいらし

はなしのぶのと一緒に植えたのは匍匐性のなでしこ

どんな花が咲くのかしら？











この時期の庭はムスカリの紫に覆われる。あまり花がない時期なので、嬉しい。

庭のあちこちに咲いている

茅のような葉が出ているのは、この時期はムスカリなのですね











この花は「むしかり」。まだ５部咲きといったところ。短い期間だけれど、美しい花をつける。この瞬間を楽しむのはもうそこまで。

枝の先に花をつける

グリーンサービスの社長も大好きです











午後は旦那に助けてもらい、３種類のクレマチスとバラ「ブラッシュ・ノアゼット」を移植。春は根が動いている時期なので移植の時期ではないけど、ハーブスタンドで予約したバラを植えるための場所作り。美しいものが優先される過酷な世界がここにも。

夕食は、生のツブ貝をゆでてニンニクとバジルソースで和えたもの、チキンの梅酢唐揚げ（good!）、サラダ。虹パンの黒米パン。ワインはイタリアの赤Come。「麦の家」の柴田ソムリエセレクションから。

明日はジャガイモの植え付け！

2013/04/14

今年はたくさんのバラを植える。大泉のハーブスタンドのオーナーの好みが気に入り、相談にのってもらった。どのバラにするか決めるまで二転三転して、疲れたけれど楽しかった。説明を聞くとどのバラも欲しくなってしまう・・・

ブルーベリー跡には、フランソワーズ・ジュランビル、ポールアルフ、ヴィオレット、そして姫野バラ園のアデレード・ドルレアン。居間の窓側は、シーフォームとアップルジャックを。その他、ザ・ジェネラス・ガーデナー、ホワイト・ペーブメント、カーディナル・リシュリュー。全部で８本の予約してホットした気持ちに。今は期待で胸が一杯。

姫野バラ園で買ったアデレード・ドルレアンを植えました。細枝で誘引はちょっと手こずったけれど何か繊細な雰囲気が伝わってきて花を見るのが本当に楽しみ。

庭仕事に疲れ、近所の温泉に。夕食は、ご近所からいただいたウドが美味しかった。

ウド（生）、アスパラガス、スナックエンドウ、二十日大根をアボガドディップで。

後ろに見えるのがHASEBEワイン








春の味覚。

ウドの皮のきんぴら
道ばたのふきの煮物
つくしの煮物












私はお醤油味付けのご飯の友的なものはあまり好まないので、平牧の豚肉とほうれん草のしゃぶしゃぶをたくさん頂きました。今晩も満足した夕食でした。感謝、感謝。