2014/11/04 (Tuesday/Martes)

毎回楽しみのA's Kitchenの日。

今回は、私の都合で、今日のGpにひとりで飛び入り参加。初めての方たちとご一緒できるのもこのお教室の魅力。

快晴の中、紅葉した長野側の八ヶ岳の景色を見ながらの行程。ひとりでのドライブだったが、飽きることなくお教室のある茅野へ。

 紅葉の秋をテーマにしたディスプレイが迎えてくれた

今日のレシピの説明を先生からいただく

いつもながらレシピの写真にただただ感嘆（写真のテクニックも教えてほしい！）

ふと上を見上げると巨大なダリアが！

このような演出が本当にスゴイ！









今日のテーマは「塩豚」。これさえあれば美味しいお料理ができると今回もまたまた目からうろこでした。

 中央上から時計回りで

・焼きなすの中華マリネ

・ジャガイモのピリ辛和え

・塩豚ときのこ炒め

・ごちそうやっこ

塩豚スープ煮

（豚肉の柔らかさ、ダシを吸ったダイコンのおいしさが絶妙）

エリンギごはん

（長ネギを焼き付けて香ばしさを出して、えのきも入った優しい味の秋のごはん）

至福の時

大して働かなかったのに、なんでこんなに美味しいの！

幸せな気持ちになります

（お茶は、熊本の万能茶。くせがなく飲みやすい）

今回のお仲間は、茅野市在住の方たち

A's Kitchenに集まる方達とはすぐ仲良くなれる不思議

諏訪湖マラソンの上位入賞常連の方、フォレストゴルフクラブに毎日通っている方、先生とお子さんが同じ小学校という方、みなさんにお世話になり、楽しかった

（お仲間のひとりが、近い年齢の人がいると何かホットすると。役に立てて嬉しいけどね・・・）

デザート！

私たちがおしゃべりと食べるのに夢中になっている間に、先生がデザートの用意を！！

栗の渋皮煮と栗のアイスクリーム

かぼちゃのプリン

それは、それは、美味しかった

日本の料理が世界一です

日本、というより八ヶ岳の秋は素晴らしい。秋の食材を生かしたメニュー。それも作りやすい。塩豚主体がいい。

先生に感謝しつつ、楽しい日だったことにさらに感謝！

満足した日。夕食は超簡単に。帰る途中で寄った自由農園でゲットしたアルプスワインMusee du Vin（桔梗が原ツヴァイゲルト・レーベ）。これが美味しかった。おつまみは、蒸したきぬかつぎとチンゲンサイを塩とオリーブオイルで、このところ気に入っている食用ほうずき、チーズ。畑の野菜で作ったミネストローネ。食べ過ぎると風邪を引くので、この辺で。