2015/01/30 (Friday/Viernes)

朝起きたらすでに雪が２〜３cm積もっていた。一日中降り続いた。

そんな中、妹が先日あった「ひまわり市場」の抽選会の景品のお裾分けを持ってきてくれた。年末にもらった抽選券のくじ引きがこの時期あった。いない時期だったので妹にあげた。いろいろ当たったようで、そのうち、私たちが好むようなものを持ってきてくれたのだ。山高味噌（無添加）、鯖の味噌煮の缶詰（山高味噌製）、中村農園のたまご。優しい妹に感謝！

話題は認知症予防とアロマセラピーのこと。

今月号の文藝春秋で、旦那がその手の記事を読んだのがきっかけ

午前にローズマリー・カンファーとレモン、就寝前にラベンダーとオレンジ・スィートがいいとか

さっそく、ハーバル・ノートで購入して今日から試してみることに

続ける事に意味があるのだが・・・

ここにいる楽しみのひとつにネットショッピングがある。ご近所の方々もそうらしく、午前、午後と、宅急便の車が行き交う。

最近のお気に入り。

 ほぼ日ストアから「ジンジャーシロップ」

煮頃から生姜と黒砂糖を入れた「生姜紅茶」を愛飲している

同じ風味に飽きたり、簡単に作りたいときは超便利

無添加で味もいい

同じくほぼ日ストアから

カレーはあまり作らないが美味しいのを追求してきた

このスパイスは、いつものカレーにちょっと足すだけで味がよくなるとかで、これから試してみる





夕食は、生活くらぶの「海鮮ちげ鍋セット」でなべ。ちげ鍋は一段と体が暖まる。昨日のぶりの残り。鍋には焼酎。

2015/01/29 (Thursday/Jueves)

日曜日から東京に戻っていた。

予報によると明日は雪とか。昨年の教訓で、雪の日はなるべく外に出ないほうがいいので、急遽八ヶ岳に戻ってきた。

東京も寒かったけど、やはり寒い！

それでも家の中は床暖とストーブですぐ暖かくなった。東京の家より快適なのです。

夕方早めに近くの温泉へ。洗い場で妹にばったり。冬のここでの暮しは生活パターンが一緒。これは、これでお互いに便利。

夕食は、国領の生活くらぶで仕入れてきたブリ（鹿児島）を、カマは塩焼き、切り身は照り焼きで。旬だけあって、とっても美味しかった。ブロッコリーのハーブパン粉焼き、野菜サラダ、カブの葉と揚げの煮浸し。白ごはんとカブの味噌汁。焼酎（銀座のすずめの琥珀）。

2014/01/24 (Saturday/Sabado)

晴天で暖かい土曜日。

長坂の体育館でT先生の太極拳。

先生から「今日は鏡に向かって舞いましょう」。鏡を見ながらの太極拳はとっても勉強になる。体の軸が一定していないのがよくわかった。





午後から、T先生が誘ってくれた「ふるさと倶楽部」のイベントへ。テーマはVin Nature。
自然農法で野生酵母を使用し、亜硫酸の添加も極力抑えたワインをさす。

Racineという輸入業者の方がこの倶楽部の会員で、Vin Natureとテイスティングの機会を持ってくれた。

 今回は、ヨーロッパ、中南米のワイナリーからの１７銘柄のワインを持参

それぞれのワイナリーの特長をRacineのオーナーが実際に訪問したときの話を交えて解説してくれた

信念をもったワイナリーばかり

説明してくれたワインはすべて試飲できた

私は、妹と一緒に行ったので、それぞれお気に入りをシェアしながら試飲

全体的な印象としては、優しい味、香り、色。自然に任せたらこんなワインができましたというような・・・

甲府のWALDというパン屋さんが来ていてライ麦１００％のパンを試食させてくれた

美味しいチーズもあり、幸せでした

このようなパンは、ベジタリアンだけでなく、病を抱えた人たちにもいいとか

ドイツパンは敬遠していたが、WALDのパンは私の印象を変えたような

楽しい体験の陰には、旦那たちの協力あり。行きは妹の旦那が、帰りはウチの旦那がアッシーをしてくれた。感謝、感謝。

Vin Natureの良さは心地よい飲み口だけでなく、飲んだあとも従来のワインとは違い酔わない！これは大発見でした。説明によると、ワインの９５％は味に深みをつけたり特長を出すために、いろいろな添加物を混ぜるらしい。その添加物が酔ったり気分を悪くする原因のようだ、ラベルのバーコードすら味を悪くするとか。奥深い話がいろいろあった。

いい気分になった帰路に見た八ヶ岳

西日を浴びてきれいだった

ワインと美しい自然に感謝、感謝








夕食は、アンコウ鍋。おつまみに富山湾からのぶりのお刺身。ワインで満たされた私は少しいただきました。

2015/01/22 (Thursday/Jueves)

先週の木曜日に引き続いて、今週の木曜日（今日）も雪。午前中は結構降った。その中を大泉の支庁舎に太極拳のお稽古に行った。みなさん、休まず来ていました。

今年の太極拳の目標は、力をほどよく抜いて、でも力強くと思っている。簡単にはいかないです。

今月のA's Kitchenのデザートだった黒ごまココナツプリン

作ってみたら結構いけました

先生のところでは艶やかな黒豆に金粉をまぶしたトッピングをしていたが、これは色気がまったくない

でも、プリンの味はほぼ同じ

夕食は、自家製トマトソースを使った野菜スープにフランクフルト（ハム日和）を入れて、ハムのシンプルオムレツ、かぼちゃ２種（ココナツミルク煮、中華風炒め）、オレンジサラダ。ワインはスペインRibera del DueroのProtos Roble 2012。お手頃価格のProtosだが、しっかりした渋みの味で飲みごたえのある赤。

2015/01/21 (Wednesday/Miercoles)

まずは昨日のことから。快晴で八ヶ岳がきれいに見えた日だった。

ウチに４Kテレビがきた。
旦那は「家電メーカーが不況なので、買ってあげなきゃ」と言っているが・・・

サイズが大きくなったこともあるが、さすがきれい！これなら映像のきれいなドキュメンタリーや映画が見たくなる。

ネットに繋がっているので、いろいろなソフトが楽しめる。おウチ映画やおウチコンサートが増えそうな予感。

今日のこと。高木先生の水彩画教室の日。

はじめに取りかかったのが、スプレーばら

かすみ草の描き方をどうしてよいかわからなかったが方法があった

午後からは別のバラを

ちなみにこの写真は、iPhoneで撮ってHDR補正したもの

それぞれのスプレーばらを並べて、みんなで「ああでもない、こうでもない」と

最後に先生から講評をいただいた

先生は「ひとつひとつと描こうとしないで、印象を捉えるように」と

これが難しいのです


先生のところでのランチは、持参かレストラン。今日は、先生お気に入りのビアンカ（長坂駅前）。家庭的なランチでコスパ抜群でお気に入りだったが、３月末にお店を辞めるとか。駅前とはいえ長坂ではお客が集まらないのだろう。

夕食は、鶏肉のつみれ鍋。ダシが効いたスープに白菜やきのこ、ごぼうが美味しかった。焼酎のお湯割りを少々。

2015/01/19 (Monday/Lunes)

昨日のことから。近所の別荘のSさんと一緒に妹のところに夕食に行った。２月のはじめにSさんのところに１０人ほど集まって味噌作りをする。その事前確認も兼ねて。

 

メニューは、生ハムを巻いたグリッシーニ、紫きゃべつのマリネと牡蠣のオイル漬け、焼きチーズコロッケ、ハンバーグの赤ワインソース煮込み、デザートのパンナコッタ。そう、A's Kitchenのレシピ！私もよく作るものばかりだけど、作ってもらうと格別おいしい。おしゃべりとお料理ですっかり長居してしまった。

デザートに添えてと思って「月のひるね」のシフォンケーキを持っていった。

地元中村農園の卵だけで作ったケーキ。たしかにふわふわして自然の美味しさ。お腹一杯だったせいか、感動は今一でした。

よく食べた。そのせいか今日は食欲なく、静かに過ごした。

2014/01/17 (Saturday/Sabado)

今年はじめてのT先生の太極拳教室に参加。T先生なりの指導に発見すること多々。穏やかな気持ちで太極拳を楽しみました。

午後は、水彩画をちょっと描いて、その後は、昨日のA's Kitchenのイカ焼売に挑戦。旦那にイカを買ってくるよう頼んだら、とびきり生きのいいイカで、お刺身にしたいと。しょがなく冷凍のイカで作ることにした。焼売の皮が３０枚単位なので、この際、以前A's Kitchenで教えていただいた豚肉を使った焼売も作ってみた。

イカ焼売は、イカが小ぶりだったせいか、レシピ通りの調味料ではちょっと味が濃いめだった

豚肉の焼売は、エノキを乾燥のものを使ったせいか、これも味がちょっと濃いめ

いずれもタレなしでいただいてちょうどよかった



そんなこんなで、今晩の夕食。焼売２種のほか、イカのお刺身（やはり美味しかった）、かぼちゃの煮物、人参のマリネ、納豆炒飯、昨日からのほうれん草のグラタン。ワインはこれも昨日からのスペインワイン赤。